Inhalt
Im Gastgewerbe sind qualifizierte Führungskräfte gefragt - Küchenmeister/innen übernehmen diese Aufgaben konsequent und gästeorientiert. Sie disponieren und kaufen Produkte ein, führen Kostenrechnungen und Preiskalkulationen durch, überwachen die Kostenentwicklung sowie die Arbeitsleistung und stellen gastronomische Produkte her. Weiterhin übernehmen sie auch Marketingaufgaben: Sie erstellen Konzepte, planen verkaufsfördernde Aktionen und führen diese durch, beraten Gäste und leiten Verkaufsgespräche.Dieser Vorbereitungslehrgang der Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein bereitet auf eine Prüfung vor der Industrie- und Handelskammer (IHK) vor. Bitte lassen Sie die Zulassung zur Prüfung vor Lehrgangsbeginn direkt bei der IHK überprüfen (ggf. gebührenpflichtig), gerne unterstützen wir Sie bei der Kontaktaufnahme mit der IHK. Die Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein ist weder für die Zulassungsprüfung noch für die Prüfungsdurchführung der IHK zuständig. Im Veranstaltungspreis sind Fachliteratur, Lernmaterial, Zulassungs- und Prüfungsgebühren der IHK nicht enthalten.
Abschluss: IHK-Abschluss