Inhalt
Verbindliche An-/Abmeldung bis zum Dienstag vor dem Kochtermin
1. Erlernen der Grundlagen der ayurvedischen Küche:
Die sechs Geschmacksrichtungen,
die sechs Konsistenzen der Nahrung,
die drei primären Stoffwechseltypen des Menschen-
aus der Sicht des Ayurveda verstehen lernen und
in praktischen Übungen mit allen Sinnen erfahren!
2. Erlernen einiger Grundrezepte der ayurvedischen Küche:
Ein Linsengericht,
ein Gemüsecurry,
ein Chutney,
eine Süßspeise,
ein scharfes und ein mides Getränk.
Gemeinsam zubereiten, gemeinsam essen und genießen!
Alle Rezepte können mitgenommen und einfach nachgekocht werden!
Bitte Schürze mitbringen!
Zeit: 17:00-ca.19:30 Uhr, davon 30 Minuten einführender Vortrag
- Unterrichtsart
- Präsenzunterricht